普洱茶界中的一匹黑马——忙肺

临沧茶，最具诱惑力的当属冰岛、昔归、大雪山和忙肺。

四个山头中，冰岛、昔归、大雪山声名在外，但忙肺，若不是资深茶友，了解的并不多。

但是忙肺能跻身临沧最有名的四个山头，归根到底，是因为品质有着独特之处，今天我们就一起来了解一下忙肺到底有什么独特之处。

一个寨子的茶是什么味道，完全是大自然赐予的。茶山上很多寨子的路超级难走，其实是减少人为破坏，保护水土，保护古茶园。忙肺能够跻身临沧四大名茶，是大自然赐予这里优越的自然环境，长出了好茶树。

气候条件好：忙肺古茶园海拔1500米，西靠高高隆起的忙肺大山，年平均降雨量1500毫米左右，气温18-20度，每日日照时间平均达9至10小时，茶园东南角有森林数千亩，植被丰富，雨量充沛，生态良好。

土壤适宜：忙肺古茶园的土壤为黄沙泥土，PH值4.5-6.5，酸碱适中。

生态环保：茶叶是山区农民的主要经济支柱。忙肺村是典型的山区，山区的特点是山高路险，不便于机械耕运，耕作和运输的任务只能靠牛耕，马驮。牛、马的粪便是上好的有机肥，这些畜肥一部分施给了粮食作物，一部分施在了茶园上。不施化肥，不打化学农药的忙肺古茶，保持了原生态的品质，质纯味真。

这样的自然环境里，一定会有好茶，忙肺茶香高韵远，清凉感十足，尤其饮茶之后，喉咙的清凉感太依赖一方水土，是工艺造不出来的。

普洱茶，树龄越大，根系越发达，营养吸收面积也就越大，从地下摄取的营养越多，品质也就越高。这是古树茶备受追捧的原因。

忙肺大叶种古茶园位于永德县勐板乡忙肺村，面积2800亩，树龄100年以上。主要分布在海拔1450—1650米之间，茶园周边植被丰富，森林茂盛，空气清新，生态良好。1980年经省茶树种质资源普查组到实地普查并命名为“忙肺大叶种”，审定为地方优良茶树群体品种。

2006年经中绿华夏有机食品认证中心认证为有机茶园962亩。相比大雪山的万亩古茶园，忙肺古树相当稀少。

忙肺茶一芽二三叶晒青毛茶，外形条索肥硕粗壮、嫩芽白显毫、滋味浓酽饱满、苦涩适中，回甘生津迅猛、喉韵清凉、耐泡性好、叶底黄亮、肥嫩柔软。

谷花茶带有谷花香是忙肺茶的另一香气特点。整体而言忙肺茶品种香和地域香彰显，易于辨识，新茶浓强度高，喝起来感觉比较霸气，存放三五年转化后滋味愈加醇厚，口感更趋细腻沉稳，是永德山头茶的一面旗帜。

不同于其它茶类特点的是：汤色桔黄明亮，苦涩味轻，香气纯正，鲜爽回甘持久，花香、蜜香、果香之味。

忙肺普洱茶的品质优良，茶体肥嫩柔软，白毫丰满。条索肥硕紧结，甘香比较显著、显毫，汤色黄浓透亮，滋味鲜爽，香气陈郁悠扬，茶气强而足，比较耐泡。

它是最珍贵的云南普洱茶之一，也是典型的忙肺大叶乔木树。

叶色鲜绿，叶面隆起，叶背绒毛多，短粗肥壮叶质肥厚柔软，茶香浓郁，非常独特。

不同茶山，造就不同口感，各有千秋。万千世界，皆在一杯茶中。给自己一杯茶的时光，取一份茶的淡雅，得一份生活的智慧与快乐。

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